上星期天(529)Istria的「葡萄酒節」-「酒窖開放日」(Open Wine Cellars Day)。 

參加這項活動的Istria酒莊,大門口或牆邊都貼著這張海報歡迎酒客上門。除了有專人導引解說製酒過程之外,還可免費試飲(有些還提供起司、香腸或甜品等小點招待呢):

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(Istria的地理位置在這) 友人咖雷一星期前就打電話來說他要組織一個十八人的小團體去Istria湊熱鬧,問我們有沒興趣參加。V只考慮了一下下(因有些成員我們不認得)就答應了,而我當然是很開心又有機會長點新見識了。   

  

行前數天咖雷來了封電郵,除了提供行程外,也略述每年五月最後一個星期天被訂為「葡萄酒節」的始末: 1993年義大利托斯卡尼地區的一些酒莊聯合發起在這天開放酒窖和酒友們聯誼互動,很受歡迎。次年義大利14個地區就有500家酒莊也共襄盛舉,參加的酒客有十五萬人。1998年美國加州的Sonoma Valley 、日本的SuntoryYamanashi, 南非、澳洲、阿根廷、智利和烏拉圭也一起響應。1999年斯洛維尼亞Goriskih地區和克國的Istria也加入。一開始Istria只有37間酒莊願意開放,酒客是寥寥無幾的八百人,但是去年酒莊數增加到了80家,酒客數目也接近一萬二千,數字呈年年增加趨勢。(今年的酒莊則有九十多家。)

 

V告訴我: Istria的白酒所採用的葡萄,以malvasia為大宗(約七成五),其餘是chardonnaypinot grigiosauvignon blancmuscat和其他品種。紅酒則以teran為主,餘為merlotrefoscoborgonjacabernet sauvignonpinot noir…不消說葡萄的收成與種植方式、氣候、地勢有關,各酒莊出產的酒自訂有等級之分。對酒不在行的我也將酒分成三類: “好喝、不好喝、尚可這三種。   雖說我對酒所知不多,但還算是蠻識貨的~凡我覺得好喝的酒,一問價錢總是不便宜。也因此V每在開新酒 (也就是我們還沒喝過的品牌)後,總會問我覺得味道如何,彷彿我是品酒專家哩。()

老公.jpg    

 

如此星期天上午九點,我們先開車到Rijeka市郊快速道路上的大型加油站將車停妥,再和大夥兒一起搭乘咖雷租來的20人座表小巴去Istria。我們拜訪的第一家酒莊名叫: ROSSI。入內導覽結束後(這家酒廠的規模不大),來到室外一看,酒莊除了備妥美酒之外,每人還發給一個特大號三明治(內夾起司和燻肉),滋味蠻不錯只實在是吃不完。我原以為是酒莊慷慨招待,後來才知是咖雷事先安排好,免得我們之中有些人空腹不勝酒力、很快喝醉哩。(很好笑的一件事是最後全團只有他一人醉倒。)

 

我對ROSSI酒莊的紅、白酒,感覺是紅酒好喝、白酒尚可。(穿格子上衣的大漢即是咖雷)。

 咖雷與試酒.jpg  

ROSSI不遠處是兩家連在一塊兒的兄弟酒莊ARMAN,白酒蠻好喝,但我們仍是只試不買。  (由rossi遠眺arman)ARMAN.jpg    

其後到了PILATO,因這家的產品我們曾經買來喝過,我就連試酒的興趣也沒。

PILATO酒莊與長青團員

pilato&合照.jpg

接下來是CATTUNAR酒莊,試酒時我並不覺得特別,但V買了他們兩瓶白酒和一瓶紅酒。這是廠內景觀及品酒室

解說與試酒室.jpg  

 

跟著參觀的是距此數十公里外、一間V和我一見就喜歡的酒莊KABOLA(葡萄園及建築景觀都可喜),而到此地來參觀的人、車也最多。   

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KABOLA除了提供試酒外,還有現炸的甜點fritule我連吃兩個fritule後才試喝他們以muskat葡萄製成的飯後酒,哇,那入口的異香與甜美,真令我驚豔不已,於是向V猛誇酒好。結果離開前V除了添購一紅、一白兩瓶酒外,還再帶上兩瓶muskat,令我非常開心。(回來後我查書本才知道muskat葡萄帶有麝香的味道,難怪喝時覺得香氣襲人了。)

kabola試酒.jpg   

這之後一行人來到同一酒區的KOZLOVIC酒莊。由酒窖聽完介紹後進入品酒區,只見當時索酒、飲酒的約有十來人,空間有點擁擠。我不想試酒,原擬走到室外但又擔心正在隔室上洗手間的老公出來找不到我。正在猶豫間,迎面遇上同團一位女士手上拿著白酒,看著我笑盈盈的非常友善,令我自覺該有點反應,就隨口問一聲: 「這酒可好喝? 她點頭笑說: 「很好喝。」而一位負責招待的小姐此時突然由櫃檯後面筆直向我走來,殷勤問我想喝點什麼? 讓我這只知酒來張口的人,一時有點錯愕不知該點什麼酒才好。幸而靈機一動立刻轉頭詢問剛搭訕過的同伴她喝的是什麼,我只重複酒名就是。如此就又隨著小姐來到櫃台邊,見她開酒櫃現取一瓶倒給我喝(櫃台上已沒這酒)。此時老公也來到我旁邊,服務的小姐也同樣問他,V知道她給我準備的是啥酒後就說不用另斟了,我們共飲一杯即可。啜飲時我誇這酒好好喝,V悄聲說: 「這是KOZLOVICSanta Lucia (等級最高的酒),由malvasia葡萄製成,這酒~很貴耶。」我聽了不免咋舌(難怪會如此好喝),由衷回答:「太貴了我們就不買吧。」 我知他這麼說是因為我們每日主餐必喝酒,消耗量不小又只是用來配菜用,買太貴的酒不上算吧。

kabola設備.jpg   

拜訪過七家酒莊之後,進餐的時刻也到了。咖雷安排的餐廳座落於偏遠的山上。當餐廳遠遠在望的時候,V和我都想起來前年曾和艾迪夫婦來此吃過飯,只不過去的是緊鄰的一間餐廳。這兩家餐廳供應的都是肉食山產和松露。(雞、豬、羊、蔬菜等等都是他們自養自種的。) 因是家庭式餐廳,上菜奇慢。而餐廳所供應的自釀酒~起先端上來的是香檳,其品質之粗劣實令人難以下嚥,在其後的白酒、紅酒也好不到哪兒去,是說大家試喝一天下來,品酒的口味都變刁了。領隊咖雷用餐時就坐我旁邊,只見他在喝完兩種湯、吃過前菜後已告不支,說話也變成大舌頭語音不清。待大夥兒紛紛外出等候廚房準備烤羊肉、燴鹿肉時,他也就見周公去了。(依照行程原本飯後還該去參觀兩家酒莊,但大家都無異議地取消,而實際是時間也來不及了。)

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 咖雷一人與周公約會。

 

我們搭乘的小巴

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等大夥兒都用完餐,早已夜幕四垂,回到家後已接近午夜。我們回想當天行程,最最喜歡的酒莊還是KABOLA,如此就決定有朝一日我們將去舊地重遊哩。

 

p.s. 有幾張照片是咖雷拍的。他因相機沒電,借了我的相機去拍。他專拍人,我則是什麼都拍,但咖雷打瞌睡的那張是V的作品。

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